Les Vins en stock

Pipeño Carrizal (Indisponible)
Famille Ernesto et Marisol Soto
Pipeño Coronel del Maule
Famille Sergio Perez

Pipeño Carrizal Blanco
Famille Ernesto et Marisol Soto
Pipeño Portezuelo
Exclusivité Amérique du Nord
Patricio Martinez

El Mismo Pais 2022
Vin de type primeur, cépage 100% Pais, vinifié par Louis Antoine Luyt

Gamay Blanc 2021-2022
Élevage pendant 10 mois dans des cuves inox, 100% cépage Chardonnay, vinifié par Louis Antoine Luyt

País de Quenehuao 2019
Vignes de Ricardo Gardeweg

Huasa de Pilen Alto 2021
Collines de Pilen Alto

Gorda Blanca 2017
Assemblage de blancs de la vallée de l'Itata
Les Vins précédents
La production s'est répartie en 4 lignes de vin
Pipeño



Les vins Pipeño sont des
vins élaborés dans la forme la plus traditionnelle chilienne, c’est-à-dire que la vendange est foulée puis égrappée à la main sur une « zaranda » (tamis de coligue), puis vinifiée dans un lagar (cuve ouverte).
Le jus est ensuite gardé en « pipas", d’où le nom Pipeño.
A côté des Pipeño produits en propre, Louis-Antoine a développé une activité de négoce sur des pipeños produits par des paysans.
País et Huasa
Cette ligne est élaborée à partir du cépage Pais, également appelé Mision ou Listan Prieto.
Ce cépage importé par les espagnols « missionnaires » permet à Louis-Antoine d’élaborer des vins fins, en macération carbonique.
Contrairement à la gamme Pais, les Huasa ont été
gardés en barriques.



