Les Vins en stock

Pipeño_-_Carrizal_seul.jpg
Pipeños 2021

 

 

 

Pipeño Carrizal  

Famille Ernesto et Marisol Soto 

Pipeño Coronel del Maule

Famille Sergio Perez

Pipeño_-_Blanco_Front.jpg
Pipeño Carrizal Blanco

Famille Ernesto et Marisol Soto 

Pipeño Portezuelo (Indisponible)

Patricio Martinez

EL MISMO PAIS_etiqueta 1.jpg
El Mismo Pais 2021

Vin de type primeur, cépage 100% Pais, vinifié par Louis Antoine Luyt 

Capture d’écran 2021-04-14 à 16.16.13.pn
Gamay Blanc 2020

 

Élevage pendant 10 mois dans des cuves inox, 100% cépage Chardonnay, vinifié par Louis Antoine Luyt 

Frente%20-%20Pais%20de%20Quenehuao_edite
País de Quenehuao 2019

 

 

 

Vignes de Ricardo Gardeweg

Frente%20Huasa%20-%20Pilen%20Alto_edited
Huasa de Pilen Alto 2019

 

 

 

Collines de Pilen Alto

Capture.PNG
Gorda Blanca 2017
Assemblage de blancs de la vallée de l'Itata 

 

 

 

Les Vins précédents

La production s'est répartie en 4 lignes de vin

 

Louis-Antoine Luyt

 

 

 

La ligne Louis-Antoine Luyt est un "pied de nez" à la vini-culture chilienne, tant par l’esprit terroir de ces vins que par l’étiquette qui réutilise une image très populaire au Chili : les itinéraires affichés dans les anciens bus de Santiago du Chili.

press to zoom

press to zoom

press to zoom

press to zoom
1/10
Pipeño

 

 

 

press to zoom

press to zoom

press to zoom
1/2

Les vins Pipeño sont des

vins élaborés dans la forme la plus traditionnelle chilienne, c’est-à-dire que la vendange est foulée puis égrappée à la main sur une « zaranda » (tamis de coligue), puis vinifiée dans un lagar (cuve ouverte).

 

Le jus est ensuite gardé en « pipas", d’où le nom Pipeño.

 

A côté des Pipeño produits en propre, Louis-Antoine a développé une activité de négoce sur des pipeños produits par des paysans. 

País et Huasa

 

Cette ligne est élaborée à partir du cépage Pais, également appelé Mision ou Listan Prieto.

 

Ce cépage importé par les espagnols « missionnaires » permet à Louis-Antoine d’élaborer des vins fins, en macération carbonique.

         Contrairement à la gamme Pais, les Huasa ont été

                        gardés en barriques.

press to zoom

press to zoom

press to zoom

press to zoom
1/4
Clos Ouvert

 

 

 

 

Les vins Clos Ouvert sont moins des vins de terroirs que de cépage.

Il s’agit principalement d’asssemblage autour

du cépage Pais.

press to zoom

press to zoom

press to zoom

press to zoom
1/7