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ワイン 2020

Pipeño Carrizal

Famille Ernesto et Marisol Soto 

País de Quenehuao

 

 

 

Ferme Ricardo Gardeveg

Pipeño Portezuelo

Famille Patrizio Martinez 

Pipeño Pichihuedque

Famille Miguel et Alejandra Alvéar

Huasa de Pilen Alto

 

 

 

Collines de Pilen Alto

Pipeño Coronel del Maule

Famille Sergio Perez

ワイン

ルイ＝アントワーヌ・リュイットのワインは４つのラインに分かれます

 

ルイ＝アントワーヌ・リュイット

 

 

 

このラインのワインはチリ

の伝統的なワイン文化にフォー

カスしています。

 

基本的に単一品種で仕込まれ、エチケットは首都サンティアゴのバスで古くから使われていた広告のデザインにインスパイアされています。

パイスとウアサ

 

パイス（アメリカでミッション、スペインでリスタン・プリエトと呼ばれる品種）から造られるワインです

ぶどう畑は１５０年以上の歴史があり、繊細で上質なワインを生み出します

タンクで保存されるパイスと異なり、ウアサのワインは樽で熟成されています

 

ピペーニョ

 

 

 

ピペーニョは最も伝統的な醸

造方法で造られるワインです

 

サランダと呼ばれる竹製の漉し器で除梗し、開放桶で発酵。発酵が終了したのち、「ピパ」という樽で熟成させます。このピパがピペーニョの語源です。

 

このピペーニョはルイ＝アントワーヌが信頼する現地の小規模生産者との共同作業によって造られます。

クロ・オヴェル

 

 

 

ルイ＝アントワーヌのプロジェクトはここから始まりました。パイスとカルメネールの２品種から造られます。

 

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